Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«مقدمة عن منطقة إنتاج القهوة الفائزة ببطولة TOH السنوية في إثيوبيا»
ربما يعرف الكثيرون أن سحر القهوة ذات التحميص الفاتح يكمن في انخفاض المرارة، وغالبًا ما تكون مصحوبة بنفحات منعشة من الزهور والفواكه، ويُستخدم معها غالبًا أسلوب القهوة المقطرة، حتى إن من لا يقبلون القهوة أصلًا يمكنهم أن يعشقوا هذا المشروب «الداكن». ولكي لا يقع الجميع في اختيارات خاطئة دون دراية، نقدّم اليوم قائمة مُعدّة بعناية «عام 2026
اقرأ كاملاً →
الوضع الأساسي لآلات القهوة المنزلية: 1. تنقسم الآلات الكهربائية المستخدمة حاليًا في المنزل عمومًا إلى نوعين: آلات قهوة الإسبريسو المنزلية وآلات القهوة الأمريكية: آلة قهوة الإسبريسو: قادرة على إنتاج نكهة القهوة الأمريكية أو الكابتشينو أو اللاتيه التي تُشرب عادةً في المقاهي، وتلبي استخلاص الإسبريسو وصنع رغوة الحليب وفن اللاتيه آرت
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）بدأ الطقس مؤخرًا يصبح حارًا ورطبًا، وسواء كنت في الداخل أو الخارج، فإن كوبًا من القهوة المثلجة يشبه كنزًا صيفيًا. ولا تقتصر القهوة المثلجة بالضرورة على المقاهي، إذ يمكن حتى لكيس صغير من القهوة المعلّقة أن
اقرأ كاملاً →
هذا العام هو العام التاسع منذ ذيوع «قهوة هوا كوي»، ولو اتبعنا قواعد التسمية السابقة، لكان من المفترض أن تحمل قهوة هوا كوي المطروحة هذا العام اللاحقة «9.0». لكن حتى الآن، وبعد مرور أكثر من نصف عام، لاحظ كثير من الأصدقاء أنهم بالكاد رأوا «هوا كوي 9.0» في قوائم المقاهي خارج الإنترنت!
اقرأ كاملاً →
في عالم اليوم المفعم بالوفرة المادية، يعد السعي نحو الإتقان مثالية كل شخص يعيش حياته بجدية. عند الخروج إلى المقهى، تكون الرغبة في شرب فنجان من القهوة السوداء بسيطة في الواقع؛ كل ما عليك فعله هو الوقوف أمام صندوق الدفع وقول: «أريد فنجاناً من قهوة XX». بعد ذلك، يأتي دور أداء الباريستا: تحضير حبوب القهوة، والفلتر، وورق الفلتر، والمشاركة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من مشاركة معارف القهوة المختصة، تابعوا حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). أكبر فرق بين قهوة الدريب باغ والقهوة المطحونة طازجًا والمحضّرة بالصب اليدوي هو أن قهوة الدريب باغ تُعد قهوة مطحونة مسبقًا~هل تختلف النتيجة كثيرًا بين القهوة المطحونة مسبقًا والقهوة المطحونة طازجًا؟ سيكون هناك بعض الفرق على أي حال~تحميص حبوب القهوة
اقرأ كاملاً →
مع "صعود" القهوة الحامضة في السنوات الأخيرة، أعتقد أن الجميع سمعوا عن قهوة هواكوي هذه؛ فمجرد سماع الاسم يشعرك بأنها ليست عادية، بنكهات مشرقة من الحمضيات والتوت، وحموضة وحلاوة ممتعتين تشبهان العصير تتركان انطباعاً عميقاً. في هذا المقال سنتعرّف على قهوة هواكوي. اشتهرت هواكوي فجأة في عام 2017، إثيوبيا
اقرأ كاملاً →
إذا كان هناك زبائن يبحثون عن حبوب القهوة الأفضل من حيث القيمة مقابل السعر، فإن هواكوي بالتأكيد واحدة من أكثر الحبوب التي توصي بها Front Street Coffee. لكن كلما ذكرت Front Street Coffee هواكوي، يقول بعض الزبائن: «آه، أعرف هواكوي، إنها مجرد سلالة متحورة من غيشا/أحد أصناف غيشا!» ويمكن ملاحظة أنه حتى اليوم لا يزال هناك كثير من الأصدقاء
اقرأ كاملاً →
يُنصح عادةً باستخدام حبوب القهوة مع ماكينة القهوة المنزلية، لأن الطحن والتخمير الطازجين هما السبيل الوحيد للاستمتاع بأفضل رائحة للقهوة، مع الحصول أيضًا على طبقة كريما أكثر غنى. هناك اليوم علامات تجارية كثيرة لحبوب القهوة، وإذا أضفنا الأنواع المختلفة لكل منها يصبح العدد لا يُحصى، فأين يمكن شراء حبوب قهوة منزلية رخيصة ووفيرة ولذيذة؟ قهوة منزلية
اقرأ كاملاً →
يميل كثيرون إلى التمييز بين القهوة الباردة والقهوة المثلجة، لأن المفهوم التقليدي للقهوة المثلجة كما نفهمه هو استخلاص القهوة بالماء الساخن ثم إضافة الثلج إليها أو تبريدها بالثلج، فتحوّل القهوة من درجة حرارة ساخنة إلى قهوة مثلجة. أما أكبر اختلاف في القهوة الباردة فهو استخدام الماء البارد طوال العملية، للحصول على سائل قهوة مستخلص في درجة حرارة منخفضة
اقرأ كاملاً →
في ما يتعلق بتحضير القهوة، سواء كنت مبتدئًا، أو في مرحلة متقدمة، أو أصبحت من العشاق المخضرمين، فإن اختيار حبوب القهوة لا يزال أمرًا لا يمكن التهاون فيه. اليوم، سنكشف عن أفضل الحبوب التي نحتفظ بها لمحضّري القهوة ذوي الخبرة، حتى تتمكنوا من تحضير قهوة لذيذة في المنزل. 1. Front Street Coffee. بوربون أحمر رواندي:
اقرأ كاملاً →
يكمن أكبر فرق بين قهوة الأكياس المعلّقة والقهوة المطحونة طازجًا والمحضّرة بالترشيح اليدوي في أن قهوة الأكياس المعلّقة تُصنع من قهوة مطحونة مسبقًا～هل يختلف تأثير القهوة المطحونة مسبقًا كثيرًا عن القهوة المطحونة طازجًا؟ نعم، يختلف إلى حدّ ما～بعد تحميص حبوب القهوة، تبقى كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون داخلها، مما يساعد على الحفاظ على نكهة القهوة ورائحتها. وعندما تُطحن حبوب القهوة إلى جزيئات
اقرأ كاملاً →
في الآونة الأخيرة، جاء كثير من الناس إلى أمام Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）للاستفسار عمّا إذا كانت تُباع قهوة الأكياس المقطّرة، وعادةً ما يجيب Front Street Coffee قائلاً: «لا يوجد لدينا مخزون من قهوة الأكياس المقطّرة في المتجر، وإذا كنتم بحاجة إليها، فيجب إعدادها في الموقع!» ويستغرب كثير من الزبائن، لماذا مقهى القهوة
اقرأ كاملاً →
بالنسبة للموظفين الذين يحبون شرب القهوة، ممن يريدون فنجانًا غنيًا من القهوة السوداء، لكن ليس لديهم وقت كافٍ لتحضير فنجان قهوة مقطرة يدويًا مفعم بالطقوس، فإن أكياس القهوة المعلقة هي «منقذنا». لماذا سُميت «معلّقة الأذن»؟ أقدم قهوة من نوع معلّقة الأذن اخترعتها عام 1990 شركة ياماناكا سانغيو اليابانية.
اقرأ كاملاً →
في انطباع كثير من الناس، تتميز قهوة إبريق السيفون بشكلها الفريد الذي يشبه الأدوات الكيميائية، كما تظهر دائماً في الأعمال السينمائية والتلفزيونية ذات الطابع العتيق، مما يضفي عليها لمسة من الغموض. وباعتبارها من العاملين في قطاع القهوة، فإن Front Street Coffee تهتم قبل كل شيء بكيفية استخدام إبريق السيفون وخصائص نكهة القهوة المُحضّرة به. السيفون
اقرأ كاملاً →
بالنسبة إلى الموظفين المحبين للقهوة، يرغبون في فنجان من القهوة السوداء الغنية، لكنهم لا يملكون وقتًا كافيًا لتحضير فنجان من القهوة المقطرة يدويًا بكل طقوسها، وهنا تصبح أكياس القهوة المعلّقة «منقذنا». لماذا تُسمى «معلّقة»؟ اخترعت شركة يامانكا للصناعات المحدودة في اليابان أول قهوة بأكياس معلّقة عام 1990
اقرأ كاملاً →
إن ظهور القهوة المعلّقة يُعدّ بلا شك نعمةً لعشاق القهوة المختصة الذين يحبون شربها، لكنهم لا يرغبون في شراء الكثير من الأدوات اللازمة لتحضير القهوة بالتقطير اليدوي. وقد أثار ظهور القهوة المعلّقة شكوك كثير من الناس، إذ قالوا إن ذلك يجعلها غير احترافية. وترى Front Street Coffee أنه لا داعي إطلاقًا إلى التقليل من شأن ظهور القهوة المعلّقة بهذه الطريقة، فعلى أي طعام شهي أن يندمج مع عامة الناس،
اقرأ كاملاً →
منذ القرن الخامس عشر، كانت القهوة، كمشروب شائع، تعمل كمكمّل للتنبيه واليقظة وتنشيط الذهن. وحتى مع صعود الموجة الثالثة للقهوة المختصة، مال المحمّصون إلى درجة تحميص أفتح، فأسرت تلك النكهة الحمضية الفريدة في القهوة فئة تلو أخرى من شاربي القهوة. كثيرون ممن أدركوا للتو جمال القهوة
اقرأ كاملاً →
تشتهر نكهة حبوب القهوة الإثيوبية من Front Street Coffee عالميًا برائحة الأزهار الأنيقة، والحمضيات، والليمون، وعبير الفواكه الاستوائية، وملمس يشبه شاي الفواكه، وغالبًا ما تكون إثيوبيا منطقة الإنتاج المفضلة لدى عشاق القهوة المختصة، لا سيما يرغاتشيف وسيدامو. في هذا المقال، تأخذكم Front Street Coffee للتعرف على منطقة إنتاج القهوة الإثيوبية الشهيرة — سيدا
اقرأ كاملاً →
عالم القهوة غامض وعميق، وعالم القهوة أحادية المنشأ أكثر غموضًا وتشابكًا. بالنسبة لمن ليس من ذوّاقة القهوة المخضرمين الذين درسوها لسنوات، فإن اختيار أفضل الحبوب أحادية المنشأ من بين العديد من مناطق زراعة القهوة يظل صعبًا جدًا، لا سيما بالنسبة لبعض عشاق القهوة العاديين. أحيانًا يريد المرء شراء بعض حبوب القهوة لإهدائها إلى صديق، لكنه يخشى أن الصديق
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
